中高考臨近，為全面保障考生飲食安全與健康權(quán)益，縣市場監(jiān)督管理局啟動“護考2025”專項行動，以“零容忍、全覆蓋、強監(jiān)管”為原則，構(gòu)建“三位一體”食品安全防護網(wǎng)，“食”刻守護、“食”力護航考生權(quán)益。
源頭管控，筑牢食品安全“防火墻”。超前謀劃“兩考”期間食品安全保障工作方案，全面實施“雙百工程”，對全縣考點周邊餐飲單位及食品經(jīng)營主體開展100%資質(zhì)核查、100%風險評級，建立“紅黃綠”三色動態(tài)監(jiān)管臺賬，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場交辦、閉環(huán)整改，累計整改問題隱患37項。堅決防范相關(guān)單位“帶病”經(jīng)營。創(chuàng)新“五定管理”，集中約談培訓考生就餐酒店及學校食堂，落實“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”智慧監(jiān)管，定人、定點、定時、定責、定標，組織簽訂責任狀、繃緊責任弦，切實增強誠信自律、自我約束意識。
駐點保障，織密安全防護“立體網(wǎng)”。組建30人專業(yè)保障團隊，按照“考前評估、駐點保障、食品抽檢、餐前試餐”原則，實行“1+2+N”駐點模式（1名帶隊領(lǐng)導+2名監(jiān)管人員+N名抽檢人員、“心連心”老黨員志愿者），推行“陽光菜單”制度，要求供餐單位提前24小時報備食譜，禁用四季豆、野生菌等7類高風險食材。建立“三檢聯(lián)動”機制，原料入場快檢、加工過程抽檢、成品留樣備檢，每日檢測樣本不少于40批次，全力打造一體化、專業(yè)化、高效率的駐點保障隊伍。
應(yīng)急保障，構(gòu)建風險防控“閉環(huán)鏈”。制定《重大活動食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，配備流動檢測車應(yīng)對突發(fā)情況，開通24小時“中高考食安專線”，嚴格執(zhí)行值班制度，做好應(yīng)急準備工作，及時受理投訴舉報及咨詢，完善“兩考”期間食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置和輿情監(jiān)測機制，確保食品安全守護時刻在線。對考場周邊酒店電梯使用單位落實“三落實兩有證一檢驗一預(yù)案”情況開展監(jiān)督檢查，督促指導落實安全生產(chǎn)主體責任。